9种食物易致癌 警惕日常饮食10误区

饮食可以促健康，也会影响健康。饮食可诱发癌症，您知道吗？在此，老人网小编提醒您：警惕9种致癌食物，慎入10大饮食误区。

咸鱼

当心！生活中9种食物最容易致癌

对于癌症的研究，在近三十年内已取得较大进展，其主要原因不外乎理化因素、生物因素，而还有一部分就是自身免疫力降低、遗传等因素。而日常生活中对癌症所能做的预防也不过是规律饮食、规律作息、强壮身心而已。然而在饮食这个部分，许多人并不知道，日常生活中一些最常见的食物，却是最大的致癌因素。

1、咸鱼

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

5、霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

【责任编辑：苏小蓬】

• 已有 0 条点评，点击查看

• 上一篇：8道家常菜功效多 消疲劳赶失眠
• 下一篇：多吃6种蔬菜根 御寒又祛病

相关阅读

• [预防保健]预防肺癌 记住3个危险的“20” [2012-05-14]
• [预防保健]注意！7种“小病”拖成癌 [2012-04-25]
• [预防保健]8大癌症 8道“免死金牌” [2012-04-20]
• [预防保健]喝水不当也患癌 生活防癌小贴士 [2012-04-16]
• [预防保健]这些食物能杀死癌细胞 越吃越年轻 [2012-03-26]
• [病因病理]牙膏也致癌？身边6大致癌日常习惯 [2012-02-24]

网友还读了

• [饮食养生]便宜又常见的清油脂食物 [2011-03-28]
• [健身保健]老人饮食健康注意三忌 [2010-06-21]
• [四季饮食]食梨不宜多 过量容易伤脾 [2010-09-27]
• [四季饮食]老人的牛奶——蜂蜜 [2010-11-30]
• [保养]秋季 中老年人热敷膝盖好处多 [2011-10-07]
• [饮食养生]食物可以改变人的性格 [2010-08-09]

图片推荐

老年人夏季有哪些养生食谱？

适合妈妈吃的12道菜

立夏养生有6注意事项

生活中的10大可能藏毒物

润肺止咳食疗方推荐

10款食谱治脾虚

清明时节养生 必知3款清明养生菜

萝卜煲水防感冒 润肺止咳食疗方推荐